自我發文章以來，有很多知友問我很多有關開炸雞店的問題，我都會花幾個小時來講解，幫他們看他們本地的炸雞店競爭，也會給出建議。今天我是勸退那些沒有一點開店思路的知友們，我會詳細寫出開一家賺錢的炸雞店到底需要做一些什么？到底要花多少錢？你到底能不能承擔的起一家賺錢的炸雞店的投資。

為什么大家對炸雞店感興趣呢？因為炸雞不需要廚師，自己掌握腌制炸雞的技術就可以了。憑心而論，這比學廚師開飯店要簡單的多，開中餐真的沒有幾年的炒菜功夫是干不了的。已經超過100多個人咨詢過我，我把我今天直接把我的開店思路講給大家。

如何開一家炸雞外賣店？

1外賣店要如何選擇店面位置？

要想外賣做得好，首先位置得選好。以自己店鋪為中心，比作一個圓，這就是你的外賣覆蓋范圍。位置偏，都不利于外賣發展。就記住一條就行，找你城市的中心圈，找中心圈城中村的小門面。房租大家自己去談，肯定要比沿街門面便宜太多。

2外賣店需要裝修嗎？

外賣店不需要裝修，但是要保持干凈，不能臟亂差，不然你周邊的居民看到是絕對不會點你的外賣的。外賣店只需要一個門頭，幾百塊錢做一個廣告布就好了，最起碼騎手取餐得找你的門店吧。最便宜得門店招牌得做一個！

3外賣店需要哪些設備？

我之前已經詳細的寫過炸雞店需要哪些設備了，有興趣的可以看下。有的小伙伴說我能不能只買一個冰箱，你不買冰箱都行，只要你能保證你腌制好的肉能不變質就行。

4外賣店需要用到哪些物料？

炸雞盒，打包袋，紙巾，手套，餐具等等。

5外賣店需要哪些醬料？

炸雞醬，沙拉醬，番茄醬。

6外賣店需要哪些原料？

童子雞，翅根，翅尖，翅中，去皮腿肉，年糕各種小吃等。

7如何運作外賣平臺

①首先你得給炸雞拍照吧，拍攝各個口味樣式的照片。然后上傳圖片，

②學會運營外賣平臺如何在短時間內快速提高自己的單量

③碰到突發事件如何處理

④和美團業務經理爭取最大權益

說到這里大家是不是覺得開一個外賣店很簡單呢？

那我給想開炸雞外賣店的人提幾個靈魂拷問，如果你能解決你開炸雞店外賣店還有賺錢的可能。

1成本控制

任何行業決定利潤的關鍵的是成本

①雞肉的品牌有很多，你知道哪個品牌的雞肉性價比最高，口感賣相好嗎？

②炸雞醬，各種醬料也有很多。你知道哪個品牌的口味最正宗最合適嗎？

③小吃的品牌也好多，你知道哪個品牌的雞塊雞米花性價比最高嗎？

同樣一份炸雞賣24，你做出來十幾塊，別人做出來幾塊錢，用的材料還比你好，味道比你好吃，請問你怎么競爭？

2行業競爭

外賣是大環境趨勢，有很多連鎖店加盟店。

①你比加盟店連鎖店拍的圖片要好嗎？

②你比加盟店連鎖店要懂外賣平臺運營嗎？

③你有經驗或者是把握擊敗炸雞連鎖店加盟店嗎？

3顧客回購

如何讓你的顧客經常在你這里下單呢？

如果你能解決以上問題，那么你可以開炸雞外賣店。最好的方式就是找一個有外賣經驗的人帶你操作，經驗都是拿時間換取的，你開店沒生意，就要自己花錢研究，時間，房租都是你的損耗。最主要的是可能你花了很多錢都不知道怎么做好外賣平臺。

如何開一家賺錢的炸雞店呢？

我開店的思路是線下線上相結合，接下來我給大家分享我門的開店思路

1位置要如何選擇

首先選擇中心圈的位置，是沒錯的，可以選擇一些小的門面房，不需要步行街商業街等這種人流隨意性大的地段。對于炸雞店來說，我的思路是外賣做到第一，迅速打開知名度，因為外賣的覆蓋面比較廣，大家點過我的外賣，才會慢慢的來店里吃，因為炸雞永遠是現炸的口感最佳。位置好的話顧客來店里吃，你的口味吸引到顧客，吃炸雞的時候就會想起來你的炸雞，就會點你的外賣。

2門頭設計

一家賺錢的炸雞店都是從門頭開始的，因為涉及到同行競爭哈。我不能把我設計的門頭給大家看，但是我可以舉一個特別好的案例

我們的門頭也是通吸收了很多品牌經驗設計的，像書亦燒仙草的門頭就做的很好。有自己的品牌名，品類，主打產品，廣告語等。

3店鋪裝修

裝修溫馨一點，可以吸引很多小女孩來店里吃。其實自己裝修根本花不了多少錢，別把裝修想成天價。

4包裝設計

為什么我們要做定制的包裝，大家可以看看肯德基麥當勞甚至華萊士，為什么要做定制的包裝？其實是為了提升顧客對你的印象，我的炸雞盒，手套紙巾，等等全是定制系列包裝，先別說炸雞好不好吃，點了我家的炸雞肯定會記得我維尼的名字。

5圖片

我們的圖片也是有精心設計的，口味風格明確

其實想做一家賺錢的炸雞店很簡單，讓顧客感覺你像一家連鎖店就行了。你會做線下的營銷，懂線上的運營，把自己和同行做出差異化，自己多做一些線上線下的活動，生意自然就好。

有很多人腦子發熱想開炸雞店，卻不知道這里面競爭很激烈，要想在連鎖店加盟店中脫穎而出是要付出很多精力和財力的。在這里我也不推薦加盟，因為加盟給你提供的是技術，包裝，這些花錢就可以學到的。但是你真正需要的是如何經營，做線上的運營，線下的營銷。加盟店，你做得好就是品牌的優勢，做不好就是自己不會經營，如果一定要加盟，建議去找可以帶你實操，能手把手到你本地帶你開店做好線上線下的品牌。在我看來，真正的品牌是帶領大家賺錢的，不是靠品牌來收割加盟者的加盟費，設備費裝修費的。我希望維尼能發展成一個炸雞品牌，因為這個名字對我充滿太多的意義。我寫這篇文章是希望大家正視開店，想要生意好是要做很多準備工作的。賺錢都不容易，不要成為行業的炮灰！

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