近日，“2023中原農(nóng)谷預(yù)制菜國際博覽會暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在河南新鄉(xiāng)開幕。此次博覽會由中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心指導(dǎo)，河南省商務(wù)廳、河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、新鄉(xiāng)市政府聯(lián)合主辦。來自多個國家的農(nóng)業(yè)官員、專家，以及來自中國科研院所和高校的專家、學(xué)者等400余人與會。

開幕式上，河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟正式成立，旨在推動更多預(yù)制菜企業(yè)開拓海外市場。同時，12個預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)重大項目合作簽約，涉及國際合作、投資類、采購類等領(lǐng)域。此外，博覽會開幕式還進行了首屆河南預(yù)制菜年度評選頒獎，多家上市公司上榜。

來源：攝圖網(wǎng)

河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟成立，開拓海外市場

據(jù)河南省人民政府網(wǎng)站，本屆為期3天的預(yù)制菜博覽會以“中原美食豫滿天下”為主題，旨在深度解讀預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，進一步叫響“中原農(nóng)谷”品牌。多家預(yù)制菜供應(yīng)商、服務(wù)商，以及產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)將在博覽會上集中展出。

2022年4月，河南省政府印發(fā)《“中原農(nóng)谷”建設(shè)方案》提出，到2035年，“中原農(nóng)谷”成為國家區(qū)域性農(nóng)業(yè)創(chuàng)新核心力量。2022年11月，河南省政府發(fā)布《關(guān)于加快中原農(nóng)谷建設(shè)打造國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新高地的意見》，明確了“一核三區(qū)”功能定位，其中，南區(qū)以中央廚房產(chǎn)業(yè)園為依托，突出預(yù)制菜等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

2023年，預(yù)制菜首次被寫入中央一號文件，河南省新鄉(xiāng)市原陽縣被工信部下屬的賽迪顧問評為“2023十大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地”。新鄉(xiāng)市委書記李衛(wèi)東表示，預(yù)制菜是中原農(nóng)谷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“重頭戲”之一，新鄉(xiāng)正加快建設(shè)總投資150億元的中國（原陽）預(yù)制菜創(chuàng)新示范產(chǎn)業(yè)園，積極培育預(yù)制菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和優(yōu)秀供應(yīng)基地，著力打造千億級食品制造產(chǎn)業(yè)集群。

此次博覽會開幕式上，河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟正式成立，旨在搭建集產(chǎn)、學(xué)、研、銷為一體的預(yù)制菜出口產(chǎn)品展示及交易平臺，推動更多預(yù)制菜企業(yè)開拓海外市場。

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師楊玉璞、柬埔寨河南總商會副會長張建春、河南中豫建設(shè)投資集團股份有限公司（以下簡稱：中豫建投）董事長高山林、河南大河財立方傳媒控股有限公司（以下簡稱：大河財立方）董事長王雪飛、千味央廚（001215.SZ）董事長孫劍、新鄉(xiāng)市雨軒清真食品股份有限公司（以下簡稱：雨軒食品）董事長王峰、三全食品（002216.SZ）副總裁朱海濤、正大食品企業(yè)（洛陽）有限公司總經(jīng)理曲建華、鄭州螞蟻合眾商業(yè)管理有限公司國際業(yè)務(wù)總監(jiān)翟理、新絲路科技（新鄉(xiāng)）有限公司總經(jīng)理張靜等共同啟動河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟。

中豫建投子公司河南建設(shè)產(chǎn)業(yè)投資有限公司董事長李青原表示，河南預(yù)制菜出海聯(lián)盟的成立，有利于整合行業(yè)內(nèi)的資源，幫助預(yù)制菜企業(yè)之間嫁接優(yōu)勢資源、降低成本。

首屆河南預(yù)制菜年度評選頒獎，多家上市公司獲獎

2023年年初，由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、河南省工業(yè)和信息化廳、河南省商務(wù)廳指導(dǎo)，河南省食品工業(yè)協(xié)會、大河財立方聯(lián)合推出了“2022（首屆）河南預(yù)制菜年度評選”活動。此次博覽會開幕式上，舉行了首屆河南預(yù)制菜年度評選頒獎，獎項覆蓋領(lǐng)軍人物、爆款單品、最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)、創(chuàng)新企業(yè)、最具潛力產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)（園區(qū)）等5個維度。

具體而言，4個集聚區(qū)（園區(qū)）獲選2022年度河南最具競爭力預(yù)制菜集聚區(qū)（園區(qū)），分別為原陽縣先進制造業(yè)開發(fā)區(qū)、雙匯第三產(chǎn)業(yè)園、鹿邑澄明食品工業(yè)園、南陽產(chǎn)投食品產(chǎn)業(yè)園。

10位企業(yè)家當(dāng)選2022年度河南預(yù)制菜領(lǐng)軍人物，其中，三全食品董事長陳南、雙匯發(fā)展（000895.SZ）總裁馬相杰、千味央廚董事長孫劍等多家上市公司的董事長、高管獲選。

29家企業(yè)當(dāng)選2022年度河南預(yù)制菜創(chuàng)新企業(yè)，包括雙匯發(fā)展、千味央廚、三全食品等上市公司。20家企業(yè)當(dāng)選2022年度河南預(yù)制菜最具競爭力供應(yīng)鏈企業(yè)，仲景食品（300908.SZ）、凱雪冷鏈（831463.NQ）等上市或新三板掛牌公司獲此殊榮。

此外，33款單品獲評2022年度河南預(yù)制菜爆款單品，包括雙匯發(fā)展的拌飯、土豆牛肉、小酥肉，好想你（002582.SZ）的豆菲菲，千味央廚的千味年年有魚，三全食品的空炸系列、微波炒飯等單品。

三全食品主要從事速凍食品及冷藏、常溫方便食品的生產(chǎn)、銷售，是國內(nèi)首家速凍面米食品企業(yè)，也是中國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。三全食品擁有“三全”和“龍鳳”兩大知名品牌，在鄭州、成都、佛山、天津、武漢、蘇州等地建有基地公司。

三全食品的主要產(chǎn)品包括速凍米面制品、冷鮮食品、常溫方便食品、涮烤類產(chǎn)品等傳統(tǒng)產(chǎn)品，以及近期開發(fā)的微波系列、空氣炸鍋系列等預(yù)制類產(chǎn)品。此次，三全食品的空炸系列、微波炒飯均入選2022年度河南預(yù)制菜爆款單品。

雙匯發(fā)展主要從事生豬屠宰業(yè)及肉制品加工業(yè)，業(yè)務(wù)涉及肉類產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，并培育了以包裝肉制品、生鮮產(chǎn)品為主的豐富的產(chǎn)品群，王中王為雙匯發(fā)展的明星產(chǎn)品。

2021年，雙匯發(fā)展成立了餐飲事業(yè)部，專業(yè)負(fù)責(zé)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的開拓。雙匯發(fā)展表示，2023年，將繼續(xù)發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，圍繞“八大菜系+豫菜”，對接不同區(qū)域消費需求，完善多元化產(chǎn)品矩陣，提升預(yù)制菜產(chǎn)品競爭力。同時，雙匯發(fā)展將加快完善預(yù)制菜產(chǎn)能布局，加強市場開發(fā)和渠道開拓，擴大產(chǎn)銷規(guī)模。

千味央廚主要為餐飲企業(yè)提供定制化、標(biāo)準(zhǔn)化的預(yù)制半成品，預(yù)制菜為千味央廚近年來重點關(guān)注的業(yè)務(wù)。2022年5月，千味央廚成立子公司河南御知菜食品科技有限公司，專業(yè)從事預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2022年上半年，千味央廚的預(yù)制菜業(yè)務(wù)實現(xiàn)銷售收入1190萬元，同比增長42.23%，明顯高于其主營業(yè)務(wù)收入增速14.23%。

好想你定位健康食品產(chǎn)業(yè)，2022年上半年，好想你重點孵化了“簡單巧廚”品牌，聚焦早餐消費場景，精準(zhǔn)定位開發(fā)健康鎖鮮預(yù)制餐，打造第二增長曲線。

仲景食品專注于調(diào)味食品、調(diào)味配料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售，是國內(nèi)香菇醬品類的首創(chuàng)者，其以特色調(diào)味油、藤椒醬、川香麻辣醬等為代表的大包裝中央廚房調(diào)味料主要服務(wù)于預(yù)制菜、連鎖餐飲、團餐、中央廚房等客戶。

此外，仲景食品曾在投資者交流中表示，將研究發(fā)展適應(yīng)未來、具有競爭優(yōu)勢的速凍預(yù)制食品，努力構(gòu)建仲景風(fēng)味配料、調(diào)味品、速凍預(yù)制食品三大業(yè)務(wù)并行發(fā)展的新格局。

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食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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