大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞?dòng)浾?逯禹涵 張婷婷 濟(jì)南報(bào)道

3月14日，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)暨山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇在濟(jì)南舉辦，本次大會(huì)由山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省畜牧獸醫(yī)局指導(dǎo)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，山東省商業(yè)集團(tuán)有限公司（下稱“魯商集團(tuán)”）承辦。大會(huì)以“品質(zhì)消費(fèi)預(yù)制引領(lǐng)，美好生活遇見(jiàn)未來(lái)”為主題，共商預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

新模式新理念 打開(kāi)山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局

今年，“預(yù)制菜”被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，明確培育鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平，培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。舉辦山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立大會(huì)暨山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇，是我省實(shí)干爭(zhēng)春的一大舉措。

本次會(huì)議內(nèi)容豐富，模式新穎。會(huì)議宣讀了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)批準(zhǔn)文件，通過(guò)了山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)章程、選舉辦法、會(huì)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及管理辦法，完成了第一屆會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)單位的選舉工作。同時(shí)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院、中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字大廈在活動(dòng)中揭牌。

山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)揭牌

山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)研究院揭牌

中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字大廈揭牌

圍繞預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展與企業(yè)現(xiàn)狀，本次活動(dòng)還邀請(qǐng)到國(guó)內(nèi)知名的預(yù)制菜專家、學(xué)者，分別從行業(yè)前景、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)路徑、產(chǎn)品研究等不同角度分析預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。

中國(guó)工程院院士、食品工程專家朱蓓薇以《中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)的傳承與創(chuàng)新》為題，介紹了中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代背景，深入剖析了中式預(yù)制菜肴在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用、創(chuàng)新與發(fā)展前景。山東省創(chuàng)新研究院有限公司總經(jīng)理、山東省鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)周宇以《山東預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈集成創(chuàng)新模式》為題，分享了魯商集團(tuán)布局預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)工作。中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)綠色農(nóng)業(yè)與食物營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)劉銳以《預(yù)制菜產(chǎn)品特征與生產(chǎn)技術(shù)路徑》為題，從產(chǎn)品特色和技術(shù)路徑上闡述了當(dāng)下預(yù)制菜發(fā)展的現(xiàn)狀及問(wèn)題。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所理事長(zhǎng)、黨委書(shū)記吳家強(qiáng)則以《生豬疫病防控與新產(chǎn)品研發(fā)》為題，從全面闡述了預(yù)制菜上游企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及上游企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)路徑。

活動(dòng)中，魯商集團(tuán)、省農(nóng)擔(dān)保、浪潮集團(tuán)、山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)四方完成簽約，以金融助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

新起點(diǎn)新作為 推動(dòng)山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)邁上新臺(tái)階

作為首屆聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)，魯商集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王緒超表示，魯商集團(tuán)將不斷整合終端消費(fèi)場(chǎng)景資源、物理空間資源、產(chǎn)業(yè)技術(shù)資源，融合各有關(guān)產(chǎn)業(yè)板塊，聚力聯(lián)合會(huì)力量，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)國(guó)企力量。

山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)趙欣表示，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)成立后將進(jìn)一步加強(qiáng)組織建設(shè)，依據(jù)會(huì)員單位不同發(fā)展方向，成立專委會(huì)，如肉類專委會(huì)、水產(chǎn)海洋類專委會(huì)、科技和金融類專委會(huì)等，選拔聘請(qǐng)優(yōu)秀企業(yè)和行業(yè)研究院代表作為牽頭單位，積極推動(dòng)各領(lǐng)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

作為指導(dǎo)單位代表，山東省畜牧獸醫(yī)局畜禽屠宰管理處處長(zhǎng)陶開(kāi)宇也對(duì)我省發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了觀點(diǎn)。他表示，預(yù)制菜是順應(yīng)社會(huì)發(fā)展規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律發(fā)展而來(lái)的產(chǎn)業(yè)，不僅是供應(yīng)鏈的革命，也是生活方式的變革。“山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)的成立，將把產(chǎn)業(yè)集群凝聚到一起，達(dá)成共識(shí)，提升我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)打造山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)新高地?！?/p>

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、山東省畜牧獸醫(yī)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)于永德指出，近年來(lái)，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，已成為延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、提高農(nóng)產(chǎn)品加工輸出價(jià)值、拓展農(nóng)民增收渠道的新興產(chǎn)業(yè)。成立山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，既是行業(yè)做好管理和自我服務(wù)的社團(tuán)組織，也是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要力量。希望聯(lián)合會(huì)發(fā)揮橋梁紐帶作用，搭建溝通交流的平臺(tái)，整合相關(guān)資源力量，推進(jìn)行業(yè)規(guī)范化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)良性循環(huán)發(fā)展。

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

華鼎供應(yīng)鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

河南華鼎供應(yīng)鏈管理有限公司在全國(guó)已經(jīng)有25個(gè)分支機(jī)構(gòu)，18個(gè)省級(jí)中心倉(cāng)，倉(cāng)儲(chǔ)面積30萬(wàn)平方，干支線網(wǎng)絡(luò)2470條，輻射全國(guó)20多個(gè)省，243個(gè)地級(jí)市，1749個(gè)縣，通過(guò)華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接上游工廠1000余家，下游終端門(mén)店120000余家，并先后榮獲“中國(guó)冷鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“專精特新企業(yè)”、“全國(guó)冷鏈運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新企業(yè)”、“四星級(jí)冷鏈物流企業(yè)”、“河南省冷凍食材數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)痉镀脚_(tái)”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業(yè)名單”、“全國(guó)商貿(mào)物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)”等國(guó)家和行業(yè)榮譽(yù)，并參與國(guó)家城鄉(xiāng)高效配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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