2022上半年，全國(guó)餐飲門店數(shù)量減少11%，倒閉潮持久不退，行業(yè)的寒冬難以跨越。但是，在這極度煎熬的時(shí)期，仍有餐飲品牌逆風(fēng)突襲。三年疫情，在變數(shù)溢增和信心衰退的情況下，餐飲究竟該如何打好這場(chǎng)“攻守之戰(zhàn)”？

本屆峰會(huì)，我們將邀請(qǐng)100+餐飲界領(lǐng)袖級(jí)嘉賓到場(chǎng)，聚焦數(shù)智化轉(zhuǎn)型、產(chǎn)品力創(chuàng)新、消費(fèi)者洞察、連鎖化擴(kuò)張等幾大話題，剖析餐飲企業(yè)數(shù)智化經(jīng)營(yíng)決策難易點(diǎn)，共同探討疫情下全參與企業(yè)的攻守戰(zhàn)略。

本界峰會(huì)，您將看到“三年疫情下餐飲大盤的長(zhǎng)線解析、顛覆性創(chuàng)新研發(fā)的思路拓展、消費(fèi)轉(zhuǎn)變的底層邏輯演變”，回看三年，預(yù)見(jiàn)三年，和我們共同開(kāi)啟下一個(gè)新餐飲時(shí)代！

本屆峰會(huì)背景

近幾年來(lái)每一屆的大會(huì)都吸引來(lái)自全國(guó)的餐飲企業(yè)家、協(xié)會(huì)組織、科研機(jī)構(gòu)、餐飲平臺(tái)、供應(yīng)鏈企業(yè)、大數(shù)據(jù)、人工智能、投資、媒體等相關(guān)領(lǐng)域的創(chuàng)新人士和從業(yè)人員，大家在這里匯聚一堂， 交流經(jīng)驗(yàn)，建立合作。

近三年的時(shí)間里，疫情加速了餐飲上下游企業(yè)內(nèi)部調(diào)整優(yōu)化的步伐，而我們通過(guò)和餐飲生態(tài)鏈頭部企業(yè)的不斷交流發(fā)現(xiàn)，餐飲數(shù)智化的重要性也更加突顯。市場(chǎng)變動(dòng)極大的情況下，現(xiàn)有的餐飲格局如何？餐飲企業(yè)如何緊抓數(shù)智化建設(shè)，逐步串聯(lián)起在運(yùn)營(yíng)管理、規(guī)模擴(kuò)張、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn) 規(guī)劃、物流運(yùn)輸、門店經(jīng)營(yíng)等各環(huán)節(jié)的數(shù)字化并穩(wěn)步發(fā)展呢？在外部大環(huán)境的影響下，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也愈演愈烈，這場(chǎng)拉鋸戰(zhàn)的最終結(jié)果將會(huì)如何呢？

2022年，餐飲企業(yè)在外部強(qiáng)壓下更應(yīng)該做到：

精準(zhǔn)定位、靶向選品、精確洞察、審慎選址、數(shù)智運(yùn)營(yíng)，搶占高位！

時(shí)間&地點(diǎn)

時(shí)間：2022年12月23日 星期五

地點(diǎn)：上海市閔行區(qū)吳寶路428號(hào)華食創(chuàng)意園

參會(huì)對(duì)象：知名餐飲百店品牌、頭部餐飲供應(yīng)商等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)

組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、辰智科技、商圈秀、菜魔方

協(xié)辦單位：蜀海供應(yīng)鏈、華食展

媒體機(jī)構(gòu)：餐飲界、紅餐網(wǎng)、餐飲O2O、筷玩思維、餐飲王道、餐飲邦、中國(guó)食品網(wǎng)、職業(yè)餐飲網(wǎng)、頭條參考、第一財(cái)經(jīng)、搜狐網(wǎng)、財(cái)經(jīng)界、鳳凰網(wǎng)、新浪網(wǎng)、網(wǎng)易新聞等50+媒體機(jī)構(gòu)

峰會(huì)亮點(diǎn)

一、2022中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)白皮書

本屆峰會(huì)將發(fā)布《2022中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)白皮書》，按“三年疫情下餐飲（場(chǎng)）監(jiān)測(cè)、封控壓抑中就餐（人）洞察、融合創(chuàng)新菜品（貨）研究”三個(gè)維度，為您現(xiàn)場(chǎng)解讀2022年最新餐飲行業(yè)趨勢(shì)變化、渠道競(jìng)爭(zhēng)格局、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)變化和消費(fèi)者偏好變化。

二、餐企攻守戰(zhàn)略主題分享研討

研討將圍繞疫情下餐飲企業(yè)攻&守策略展開(kāi)，我們將邀請(qǐng)大數(shù)據(jù)行業(yè)應(yīng)用專家、餐飲企業(yè)領(lǐng)袖級(jí)嘉賓、跨界資深意見(jiàn)領(lǐng)袖深度剖析餐企在疫情時(shí)期的渠道機(jī)會(huì)、區(qū)域機(jī)會(huì)、場(chǎng)景機(jī)會(huì)、產(chǎn)品機(jī)會(huì)和顧客機(jī)會(huì)。

三、數(shù)智化經(jīng)營(yíng)決策難易點(diǎn)剖析

本次峰會(huì)，我們將邀請(qǐng)餐飲企業(yè)領(lǐng)袖級(jí)嘉賓探討餐飲企業(yè)數(shù)智化經(jīng)營(yíng)管理的推進(jìn)難點(diǎn)，助力餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)從規(guī)劃到落地的全鏈路數(shù)智化實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)，塑造更科學(xué)的數(shù)智化經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)體系，幫助餐飲企業(yè)更好地布局。

四、餐飲抗疫標(biāo)桿企業(yè)榜單發(fā)布

榜單發(fā)布會(huì)&交流晚宴

峰會(huì)議程

擬邀品牌-部分?

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話：13613841283

華鼎供應(yīng)鏈?zhǔn)且患覍Ｗ⒂跒椴惋嬤B鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

河南華鼎供應(yīng)鏈管理有限公司在全國(guó)已經(jīng)有25個(gè)分支機(jī)構(gòu)，18個(gè)省級(jí)中心倉(cāng)，倉(cāng)儲(chǔ)面積30萬(wàn)平方，干支線網(wǎng)絡(luò)2470條，輻射全國(guó)20多個(gè)省，243個(gè)地級(jí)市，1749個(gè)縣，通過(guò)華鼎自主研發(fā)的SAAS系統(tǒng)，已連接上游工廠1000余家，下游終端門店120000余家，并先后榮獲“中國(guó)冷鏈百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“專精特新企業(yè)”、“全國(guó)冷鏈運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新企業(yè)”、“四星級(jí)冷鏈物流企業(yè)”、“河南省冷凍食材數(shù)字化供應(yīng)鏈?zhǔn)痉镀脚_(tái)”、“2022年度餐飲冷鏈物流企業(yè)TOP10”、“河南首批物流“豫軍”企業(yè)名單”、“全國(guó)商貿(mào)物流重點(diǎn)聯(lián)系企業(yè)”等國(guó)家和行業(yè)榮譽(yù)，并參與國(guó)家城鄉(xiāng)高效配送服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng) ：https://www.food12331.com

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