8月4日，金鑼-2022山東（國際）肉類博覽會（以下簡稱：肉博會）于濟南國際會展中心正式啟動，本次盛會，300+家優質預制菜企業如約而來，集中展示1000+款預制菜新品，吸引100+家凍品大商現場采購。大會現場熱鬧非凡、人聲鼎沸，呈現供需兩旺大好局面。

隨著消費升級的到來，中國預制菜行業已經進入到品牌化競爭新階段。市場上的新產品、新品牌、新技術層出不窮。強者崛起，弱者淘汰，只有好的產品與好的品牌，產業與市場才會擁有無限活力，首屆預制菜品鑒活動，為預制菜品發展把脈，隆中諫策品牌策劃設計公司創始人于維民參與品鑒活動，從產品色、香、味、包裝設計、易用性、還原口感等方面進行現場考評，為預制菜企業出謀劃策。

8月5日，為引導預制菜行業健康有序發展，強化行業發展信心。上午，由華糖云商、新食材主辦的“預”見新未來——2022中國預制菜產業G30峰會在濟南隆重舉辦！來自全國各地的預制菜廠商共聚一堂，共商行業發展大計。隆中諫策創始人于維民作為特邀嘉賓，與齊魯工業大學食品科學與工程部主任、國家“萬人計劃”專家、泰山學者崔波、得利斯常務副總裁宋景峰、金鑼營銷副總裁樊紅旺、春雪總監劉賢帥、惠發市場總監葛學強、山東天博食品市場部經理王云龍一起互動交流，現場對話精彩紛呈，干貨滿滿。

于總認為，預制菜在B端和C端都有巨大的成長空間，對于B端而言，應牢牢把握“人，品，財，上，中，下”六字戰略，即專注專業系統營銷運營落地體系的團隊；品牌定位及戰略規劃體系；安全的資金管理體系，現金流安全；供應鏈體系；中央廚房加工體系；多渠道營銷體系，商業模式構建體系，成功需要體系保證，有一個短板都難以成功。

對于C端而言，懂得取舍，知道有所為有所不為，采取聚焦策略，4個聚焦更容易成功：聚集品類，選擇哪個細分市場，如清真，8大菜系，涼菜，還是烹飪辦法（如空氣炸鍋），或者是網紅爆款等；聚集產品，聚集口味（好吃）、健康（少添加）、品質（好原料、配料選擇高標準）；聚集渠道，自己擅長的優勢資源和渠道更容易啟動和成功；聚集營銷，線上線下品牌營銷規劃和發力。

預制菜在政府、資本、市場等多重賦能的大機遇下迎來行業高速發展期，預制菜需要在創新中挖掘市場機會，同時也需要傳承和升級，提升品牌價值，實現可持續發展，隆中諫策注重食品領域19年，愿攜手并助力企業共同實現品牌破局和新發展，共享產業發展紅利。

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