奈雪的茶頂著“新茶飲第一股”的光環上市后，新茶飲要講給資本市場的故事，就需要有更多的想象力了。對于其他茶飲品牌，尤其是頭部品牌來說，當務之急是，擺脫茶飲店的單一形象，尋找新的價值錨點。

喜茶的選擇是，通過投資，取長補短，成為一家多品牌飲品集團。從近期公開披露的投資來看，咖啡、果汁、植物奶、水果茶、低度酒，“喜茶系”越來越龐大，年輕人愛喝的飲品快要被喜茶承包了。

近日，喜茶并購的“分子果汁”品牌野萃山，正式完成了交割。

喜茶CEO聶云宸公開在朋友圈“拒絕”樂樂茶之后，就開啟了一系列令人眼花繚亂的投資。

7月份入股Seesaw咖啡，8月對王檸檸檬茶做了并購，占股70%，9月份投資燕麥奶品牌“野生植物YePlant”，10月，先是入股了茶飲品牌和気桃桃，然后參與了預調酒飲品牌WAT的A輪融資。11月，喜茶又宣布并購了分子果汁”品牌野萃山。

不到半年，下了六單，這套簡單又快速的投資拳法，讓喜茶成了2021年度最大的茶飲收割者。

一般而言，專業投資機構的第一要素是要求財務回報，而喜茶投資的項目，主題很明確，在飲品這個大賽道里，彌補自身還未涉足但又熱門的垂直細分領域。

“喜茶系”的最新成員還有WAT，這是一個售賣低度酒的品牌。在天貓旗艦店里，WAT銷量最好的是一款雙十一禮盒，里面有三瓶100ml的預調雞尾酒，價格為290元，新品嘗鮮價145元，月銷3000+，在評論里被頻繁提及的是，包裝精美，小方瓶包裝的顏值，適合女生小酌，閨蜜聚會。

根據駝鹿新消費不完全統計，在9月和10月這兩個月內，新消費品牌融資額度相比上半年明顯降溫，但是酒飲賽道中卻至少有15家獲得了融資，這個數量已經超過2020年全年。

年輕人已經把海倫市小酒館喝上了港交所，喜茶自然也不會放過這個機會，和BAI資本、番茄資本共同領投了WAT的A輪融資。

從這六次投資來看，喜茶的節奏基本都踩在點上了。

7月份咖啡投資熱潮中，喜茶成功領投了Seesaw A+輪過億融資。今年夏天檸檬茶大熱，突破了長期以來有品類無品牌的局面，檸季獲得字節跳動數千萬元A輪融資，LINLEE獲得數千三七互娛數千萬元融資，“丘大叔檸檬茶”完成了過億元的Pre-A輪戰略融資，喜茶不僅自己推出了四款檸檬茶，還控股了王檸檸檬茶。在明星單品燕麥奶上，喜茶也沒有錯過。

總體來看，雖然年輕人的喜好在變，可能不會永遠喜歡喝喜茶，但年輕人喜歡什么，喜茶的錢就投到什么地方。而完成這一系列操作后，現在的喜茶已經不是一個茶飲品牌，而是擁有一眾創新飲品品牌的平臺。