菜和鮮亮相首屆中國國際預制菜產業博覽會

時間：2023-04-01 10:27:29來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

讀創/深圳商報記者鐘華登圖/文

記者獲悉，農耕記旗下預制菜品牌——菜和鮮，作為首批獲批圳品預制菜認證的品牌，代表深圳預制菜企業受邀參展由由農業農村部農業貿易促進中心主辦的第七屆中國國際食品及配料博覽會暨首屆中國國際預制菜產業博覽會，國內31個省（區、市）和港澳臺地區，以及近20個國家的千余家企業參展。

2022年，菜和鮮在廣深各大商超的人氣有目共睹，也正是經歷了過去一年的市場考驗及消費者認可，6款菜和鮮出品的預制菜獲批首批圳品標準預制菜認證，這一成績，讓‘圳品’成為深圳市民在選購預制菜過程中品質和安全的代名詞。其中小炒黃牛肉在本次展會受到了來自行業內人士的認可，并入選中國預制菜品百強榜單。

據悉，被入選圳品的6款產品不僅在口味上受到市場的認可，菜品品質上也嚴格把控。菜和鮮團隊深入湖南生態種植基地，與當地多個縣市達成戰略合作，幫扶農民種植出更符合菜和鮮預制菜標準的產品，從源頭把關保證食品品質。

2023年，菜和鮮將著重建立專屬的采購、生產和運輸體系。今年初夏，菜和鮮自有工廠就將投產正式使用，該工廠位于深圳龍崗，占地約10000平米。投產后，預制菜的研發、生產、電商運營等環節都在該工廠高效運作起來，除此之外，菜和鮮還將幫扶更多預制菜品牌、零售商及餐飲行業，為其提供研發、OEM定制等多種服務，助力預制菜行業健康蓬勃發展。

審讀：譚錄崗

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