對于經驗不足或者零經驗做餐飲的人來說，加盟無疑是一種捷徑，利用大品牌的名氣，經驗能快速啟動并且獲得盈利。但是有人成功也有人失敗，這些失敗者是什么原因呢？一起來看看都犯了哪些錯。

盲目跟風，不調查

跟風是很常見的一件事，餐飲行業(yè)同樣如此?，F在網絡這么發(fā)達，很多產品火的很快，于是一些人就盲目跟風，被一些不良的加盟商忽悠，稀里糊涂就交了錢。要加盟一家餐飲品牌，需要做很多準備：

調查口味：地域不同，口味也不一樣，比如南方喜歡吃米，北方喜歡吃面，其他食物同樣如此。

消費水平：一線、二線、三線等城市消費水平都不一樣，比如一碗12元好吃的牛肉面，在大城市受歡迎，小縣城就不一定合適，按照品牌方給的價格執(zhí)行肯定出問題。

　　消費群體：產品針對哪類人群，兒童、年輕人還是老年人。如果是潮牌，那么年輕群體比較多，而店面周圍都是老年或者兒童居多肯定不合適。

同品類：觀察周圍的競爭情況，比如附近有相同產品的店面，就要慎重考慮一下，畢竟誰先進入誰就能占領市場。

過度依賴品牌

　　不要天真地以為加盟后就高枕無憂了，不要想著什么事情都能套用總部的經驗和模板。品牌方有自己的一套制度系統(tǒng)，經營模式，產品規(guī)范，適合一個地區(qū)，未必適合另一個地區(qū)，這時你要學會變通，盲目聽從總部指揮只會出大問題。

孤注一擲，后備資金不足

資金充足的請忽略這條！事實是大部分加盟者創(chuàng)業(yè)資金都是有限的，抱大腿固然是不錯的選擇，但也要量力而行，一些人甚至拿出全部身家，甚至借錢加盟，結果往往都是虧的什么都沒有。加盟只是第一步，接下來的運營養(yǎng)店都是需要時間的，1年到2年半的回本期也很正常，這個期間稍有不慎，就有可能全盤皆輸。

麥多餡餅成立于2006年，屬于河南麥多餡餅食品有限公司旗下項目，創(chuàng)始人徐二輝，已有十幾年的經驗積淀，現加盟店面在全國已超2000家，有直營店、加盟店以及校園食堂三種模式，加盟費用只收取2萬元品牌授權費外，其他不收取任何費用。

加盟流程

調研考察→合同簽約→選址評估→裝修方案→設備配置→人員培訓→營業(yè)策劃→開業(yè)輔導→后續(xù)指導

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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食品安全網

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