熟食凈菜半成品外賣梅龍鎮酒家年禮家宴全家共享

時間：2023-03-25 18:34:14來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

不少久居在外的上海人，回到上海之后總要到梅龍鎮酒家尋找記憶中的舌尖滋味；而對土生土長在上海的食客來說，梅龍鎮往往是見證他們人生很多重要時刻的場所：年夜飯、婚禮、滿月酒等等。2018年，這家上海灘聲名顯赫的老字號迎來了80歲的生日，此番特意春節期間推出了半成品年禮家宴，讓這傳承多年的“梅龍鎮川揚菜”為更多家庭帶去新年好味。

文化底蘊深厚的老字號

店名取自京劇《游龍戲鳳》的梅龍鎮酒家于1938年春開業，店招由劉海粟題字，朱屺瞻等名家補壁，內部裝飾由舞美設計大師蘇石風設計。翻開梅龍鎮酒家創立時的股東名單，不乏李健吾、顧也魯、董浩云等名流，這里也是抗日時期中共地下黨和文藝界進步人士的重要活動場所，被稱為“紅色沙龍”。

抗戰勝利后，袁雪芬、尹桂芳、徐玉蘭等越劇界十姐妹在這里舉行結拜儀式。1997年，時任法國總統的希拉克點名來此用餐，宴罷興奮地稱“梅家菜”是最好的中國菜。一時間,盡享“高堂盡鴻儒,過往皆騷客”之美譽。

自成一派的“梅龍鎮川揚菜”

梅龍鎮酒家從遷址后聘用川菜名廚沈子芳主勺開始,即確定了“由揚入川、川菜揚點”的經營格局。調制烹飪中選料精細,操作考究,質量穩定,既保持川菜“百菜百味,一菜一格”之特色,又根據上海人口味進行改良,形成了以“香嫩滑爽,清鮮醇濃”為主要特征的“梅龍鎮川揚菜”，膾炙人口的名菜有蟹粉魚翅、干燒明蝦、水晶蝦仁、生爆鱔背、富貴魚鑲面、梅龍鎮貴妃雞、三蝦豆腐等。

剛剛迎來80歲生日的中華老字號梅龍鎮酒家也在春節期間推出了半成品年禮家宴。由高級技師、梅龍鎮穎食廚師長段勇親自掌勺，分為外賣熟食和凈菜二大系列，不僅有粉蒸肉、油爆蝦、脆鱔、熏魚、八寶辣醬、特色小黃魚等傳統本幫菜，還有梅龍鎮醬鴨、陳皮牛肉、醉蟹、金牌素火腿等屢獲大獎的老字號招牌菜，更有正宗燒臘系列、精心選配的凈菜系列，多達50余種，豐富多樣的外賣菜品當日現場制作，既可以到店購買，組合搭配年夜飯菜品，也可通過餓了么線上平臺預定，一鍵下單送貨到家。

梅龍鎮酒家年夜飯禮盒及梅龍鎮穎食外賣

禮盒內容：梅龍鎮1288型團圓家宴禮盒、梅龍鎮358型團圓家宴禮盒

提貨時間：2019年1月28日-2月3日（10：30-20:00）

地點:上海市靜安區南京西路1038號梅龍鎮廣場6F梅龍鎮穎食

注：梅龍鎮穎食節日期間另有節令熟食外賣

聯系電話：上海梅龍鎮酒家62535353 62566688；梅龍鎮穎食62556688 62172796。

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