餐飲業(yè)一直是比較熱門的行業(yè)，很多創(chuàng)業(yè)者在餐飲業(yè)發(fā)了大財(cái)，其中火鍋之王海底撈的董事長位列新加坡富豪榜第一。但是這個(gè)行業(yè)的競爭也一直很激烈。一些餐館的生意越來越差。他們像熱鍋上的螞蟻一樣急，每天面對更大的支出，坐立不安。如果想生意好，營銷是非常重要的一部分，我們應(yīng)該如何做好餐廳營銷？

人們在面對新事物時(shí)總是有抵觸的心理。特別是新事物需要花自己辛苦掙來的錢的時(shí)候。短視頻客戶端剛出來的時(shí)候，大部分人看不清，只是無聊的人在上面發(fā)了一些動(dòng)態(tài)，沒有人認(rèn)真做這件事。但是隨著用戶數(shù)量的增加，短視頻變得越來越熱，所有人都認(rèn)識(shí)到了他的價(jià)值。

所以很多東西要想得到用戶，首先要免費(fèi)。騰訊的發(fā)家是免費(fèi)的，滴滴打車、點(diǎn)餐平臺(tái)初期是免費(fèi)的，共享單車前期也是免費(fèi)的，用了一段時(shí)間過后，人們覺得這東西真的很好，或者離不開的時(shí)候開始收費(fèi)。

我們在做餐飲的時(shí)候，創(chuàng)業(yè)時(shí)也可以學(xué)習(xí)這個(gè)方法。當(dāng)然，我們是以小成本創(chuàng)業(yè)，而不是依靠大型互聯(lián)網(wǎng)公司融資。我們初期可以低價(jià)銷售，只要賣一個(gè)成本就可以了。人是鐵，飯是鋼，是個(gè)人都要吃飯。我們的低價(jià)戰(zhàn)略一定會(huì)給我們帶來大量消費(fèi)者。大家嘗到甜頭，恢復(fù)成本，可以吸引很多消費(fèi)者。

我們出去購物的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)一些商店門口寫著限定銷售，在網(wǎng)購平臺(tái)購物的時(shí)候，會(huì)看到有些商店限制5個(gè)或10個(gè)小字。真的是他們脫銷了嗎？我覺得完全不是那樣的。這是商家的銷售策略。大家想想，賣給誰不是賣呢？為什么要限制這種商品的銷售量？

有一本書叫《怪誕行為學(xué)》，里面描述了很多我們?nèi)说钠婀中袨椤Ｆ渲幸粋€(gè)是這樣的。糖店的糖賣不出去。這個(gè)夏天就要來了。天氣熱的話容易融化，糖果店老板很著急，但沒有辦法。一個(gè)人給他出了個(gè)主意，你在店門口掛一個(gè)每人只能買兩斤的牌子就行了。老板認(rèn)為這樣做是可以的。死馬當(dāng)活馬醫(yī)生吧，反正這樣也花不了多少錢。意想不到的是，這個(gè)方法一出來，店里的糖馬上就賣光了。

例如，如果寫一個(gè)宣傳廣告，每人只能限制三種食物，就可以吸引很多消費(fèi)者到店里消費(fèi)。人們認(rèn)為一般的餐館都是希望吃客吃得越多越好，這家餐廳怎么限制客人消費(fèi)呢？肯定有什么特別的。我得進(jìn)去試一試。。今天分享到這里，（力志圈）全網(wǎng)同名，獲取更多實(shí)戰(zhàn)營銷方案，和我一起交流解決難題。

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