你是否想過進入餐飲行業(yè)？你是否想過加盟一個品牌？那么你是否有想過自己正在進入一條"不歸路"?加盟陷阱究竟是什么，聽我細細道來。

現(xiàn)在餐飲行業(yè)發(fā)展越來越好。很多商家做餐飲的目的都是希望能夠做成自己的品牌，但是還是有一部分商家，之前從未有過任何的餐飲經驗，只是聽說餐飲行業(yè)的暴利就想加入這一行業(yè)。但是無經驗，無技術，那么擺在他面前有一條路，就是加盟。

為什么你會想要去加盟一個品牌？因為你沒有技術，你想要快速賺錢。那么加盟商家就會告訴你，加盟我的店鋪，我是品牌，能夠快速帶來客源，我也能夠教會你技術，給你提供原材料。能夠快速上手賺錢。

這樣聽來似乎不錯，陷阱在哪里呢？

例如一點點之類的品牌，已經形成了良好的品牌，這類商品是能夠通過加盟快速的吸引到人氣的，只要你位置不錯，你就已經能夠通過這個牌子賺到錢了。但是現(xiàn)在很多的加盟店，其實并沒有什么名氣，或者說，只是你以為他很有名氣。

很多的商家加盟之后，發(fā)現(xiàn)有以下的問題：

第一是自己的店鋪其實不怎么賺錢，客單價過低。

第二是在加盟店購買的食材成本比市場上的高了不少。

第三是自己的店鋪銷量很低。

現(xiàn)在很多的餐飲加盟店，初衷就是為了加盟，他們的盈利模式就是加盟，他們將自己外賣店鋪的價格壓到很低，可能賣一單只收成本價甚至虧損1元。一切為了銷量，當銷量達到很高的時候，就開始開設加盟。加盟費5萬元起，這種模式會比單純的做外賣賺的更多。

我們想要加盟的商家看到這個店鋪銷量很高，在沒有詳細的了解到客單價的時候，只是看到了高昂的銷量，就會覺得現(xiàn)在的消費者會很喜歡，這個品牌很好做。并且操作過程很簡單，自己還能夠很容易的學習到。于是交錢加盟，可是你是不是僅僅只是看到了銷量，缺忽略了餐飲最重要的，就是利潤。單量高，并不代表你的利潤高。

還有一些加盟商，不僅僅賺你的加盟費，還要賺食材的成本，例如很多的漢堡店，加盟過后發(fā)現(xiàn)自己在總店拿到的成本高出市場很多。如果你繼續(xù)用它的成本，你會發(fā)現(xiàn)你賺的很少。而我們現(xiàn)在的餐飲市場

其實是“成本為王”。因為市場上的價格競爭，只有當你的成本低，你才能夠去與其他商家進行價格戰(zhàn)，才能夠吸引到更多的消費者。

再有一些加盟商，說給加盟商家提供運營服務，你會發(fā)現(xiàn)自己的店鋪活動，滿減，價格和總店都是一樣，但是自己為什么就是沒有銷量？因為他的店的所有活動適合他的區(qū)域，不一定適合你的區(qū)域，就像在學生區(qū)域和白領區(qū)域，你們的活動一定是不同的，因為你們的消費者不同，你們周邊的商家也是不同的。

加盟其實不僅僅全部都是“坑”，還是有很多商家做出了名氣，做出了自己的品牌，往往這種店鋪的加盟費也相對高昂，希望想要加盟的商家能夠不要因為省錢，而去選擇名氣我以上說的那些加盟商。

每個餐飲，只有當你做成了品牌，開始加盟和連鎖才是真正賺錢的開始。

在最后，我想告訴所有想要加盟走捷徑的人，現(xiàn)在加盟確實很多的陷阱，請一定要擦亮你的眼睛，很有可能你賺到的錢僅僅只是你加盟的費用。

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