逮蝦記厄瓜多爾大蝦消費(fèi)者口碑精選

一、產(chǎn)品核心優(yōu)勢(shì)

1. 原料溯源

• 黃金產(chǎn)地：精選厄瓜多爾沿岸純凈海域養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦，蝦體自帶鮮甜基因，肉質(zhì)緊實(shí)度比普通養(yǎng)殖蝦高20%。
• 活蝦急凍：捕撈后3小時(shí)內(nèi)完成-40℃單凍處理，鎖住蝦肉彈性，解凍后蝦體完整率達(dá)98%。

2. 工藝創(chuàng)新

• 去腥技術(shù)：采用天然檸檬酸浸泡工藝，有效分解三甲胺等腥味物質(zhì)，保留蝦青素活性。
• 分級(jí)篩選：人工挑選40-100只/千克規(guī)格，蝦體長(zhǎng)度12-15cm，確保每只蝦燒制后口感統(tǒng)一。

3. 品質(zhì)保障

• SC認(rèn)證：生產(chǎn)車(chē)間通過(guò)HACCP體系認(rèn)證，配備X光異物檢測(cè)機(jī)。
• 冷鏈護(hù)航：全程-18℃冷鏈配送，包裝含保溫袋與干冰，確保到貨蝦體無(wú)黑斑、無(wú)解凍痕跡。

二、食用場(chǎng)景指南

基礎(chǔ)烹飪法

白灼蝦（推薦）

1. 水中加姜片、料酒煮沸，下蝦燙2分鐘至蝦身卷曲。
2. 立即過(guò)冰水保持Q彈，搭配蘸料：生抽+香醋+香油+蒜末（3:1:0.5:1比例）。

油燜大蝦

1. 熱鍋冷油爆香蔥姜，下蝦煎至兩面金紅。
2. 加番茄醬、白糖、清水調(diào)汁，小火燜3分鐘收汁。
3. 撒蔥花與白芝麻，淋少許明油提亮。

創(chuàng)意料理

蝦仁蔬菜餅

1. 蝦仁剁碎與胡蘿卜丁、玉米粒混合，加雞蛋、淀粉攪拌成餡。
2. 團(tuán)成小餅，平底鍋煎至兩面金黃。
3. 搭配酸奶醬（無(wú)糖酸奶+檸檬汁+蜂蜜）食用。

冬陰功蝦湯

1. 香茅、南姜、檸檬葉煮湯底，下蝦煮2分鐘。
2. 加椰奶、魚(yú)露調(diào)味，撒蘑菇與櫻桃番茄增鮮。
3. 出鍋前擠青檸汁，撒香菜點(diǎn)綴。

蝦仁菠蘿炒飯

1. 蝦仁炒至變色盛出，雞蛋液下鍋炒散。
2. 加入隔夜米飯、菠蘿丁、青豆翻炒，調(diào)入咖喱粉與鹽。
3. 最后放蝦仁與腰果，撒肉松提味。

三、消費(fèi)者見(jiàn)證

"從唐山到廣州，冷鏈配送完好無(wú)損。蝦體透亮如剛捕撈，白灼后蝦肉呈半透明狀，口感彈牙無(wú)腥味。嘗試油燜做法，蝦殼紅亮酥脆，肉質(zhì)鮮甜多汁，連蝦頭里的蝦黃都鮮美無(wú)比。已推薦給海鮮愛(ài)好者同事！"——廣州消費(fèi)者張先生（2025年7月18日收貨評(píng)價(jià)）

（注：產(chǎn)品規(guī)格涵蓋320g-1600g多檔選擇，建議單人餐選320g裝，家庭聚會(huì)推薦1280g組合裝。開(kāi)袋后未食用部分需-18℃冷凍保存，避免反復(fù)解凍。）

冷鏈服務(wù)業(yè)務(wù)聯(lián)系電話(huà)：19937817614

華鼎冷鏈?zhǔn)且患覍?zhuān)注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿(mào)客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)高效的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，已經(jīng)打造成集冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈零擔(dān)、冷鏈到店、信息化服務(wù)、金融為一體的全國(guó)化食品凍品餐飲火鍋食材供應(yīng)鏈冷鏈物流服務(wù)平臺(tái)。

標(biāo)簽:

食品安全網(wǎng)

上一篇：錦德裕小酥肉半成品農(nóng)家商用美油炸小吃火鍋食材

下一篇：國(guó)聯(lián)小霸龍酸菜魚(yú)半成品快手菜水煮魚(yú)片加熱即食鮮活黑魚(yú)片