逮蝦記厄瓜多爾大蝦消費者口碑精選

一、產品核心優勢

1. 原料溯源

• 黃金產地：精選厄瓜多爾沿岸純凈海域養殖的南美白對蝦，蝦體自帶鮮甜基因，肉質緊實度比普通養殖蝦高20%。
• 活蝦急凍：捕撈后3小時內完成-40℃單凍處理，鎖住蝦肉彈性，解凍后蝦體完整率達98%。

2. 工藝創新

• 去腥技術：采用天然檸檬酸浸泡工藝，有效分解三甲胺等腥味物質，保留蝦青素活性。
• 分級篩選：人工挑選40-100只/千克規格，蝦體長度12-15cm，確保每只蝦燒制后口感統一。

3. 品質保障

• SC認證：生產車間通過HACCP體系認證，配備X光異物檢測機。
• 冷鏈護航：全程-18℃冷鏈配送，包裝含保溫袋與干冰，確保到貨蝦體無黑斑、無解凍痕跡。

二、食用場景指南

基礎烹飪法

白灼蝦（推薦）

1. 水中加姜片、料酒煮沸，下蝦燙2分鐘至蝦身卷曲。
2. 立即過冰水保持Q彈，搭配蘸料：生抽+香醋+香油+蒜末（3:1:0.5:1比例）。

油燜大蝦

1. 熱鍋冷油爆香蔥姜，下蝦煎至兩面金紅。
2. 加番茄醬、白糖、清水調汁，小火燜3分鐘收汁。
3. 撒蔥花與白芝麻，淋少許明油提亮。

創意料理

蝦仁蔬菜餅

1. 蝦仁剁碎與胡蘿卜丁、玉米粒混合，加雞蛋、淀粉攪拌成餡。
2. 團成小餅，平底鍋煎至兩面金黃。
3. 搭配酸奶醬（無糖酸奶+檸檬汁+蜂蜜）食用。

冬陰功蝦湯

1. 香茅、南姜、檸檬葉煮湯底，下蝦煮2分鐘。
2. 加椰奶、魚露調味，撒蘑菇與櫻桃番茄增鮮。
3. 出鍋前擠青檸汁，撒香菜點綴。

蝦仁菠蘿炒飯

1. 蝦仁炒至變色盛出，雞蛋液下鍋炒散。
2. 加入隔夜米飯、菠蘿丁、青豆翻炒，調入咖喱粉與鹽。
3. 最后放蝦仁與腰果，撒肉松提味。

三、消費者見證

"從唐山到廣州，冷鏈配送完好無損。蝦體透亮如剛捕撈，白灼后蝦肉呈半透明狀，口感彈牙無腥味。嘗試油燜做法，蝦殼紅亮酥脆，肉質鮮甜多汁，連蝦頭里的蝦黃都鮮美無比。已推薦給海鮮愛好者同事！"——廣州消費者張先生（2025年7月18日收貨評價）

（注：產品規格涵蓋320g-1600g多檔選擇，建議單人餐選320g裝，家庭聚會推薦1280g組合裝。開袋后未食用部分需-18℃冷凍保存，避免反復解凍。）

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇：錦德裕小酥肉半成品農家商用美油炸小吃火鍋食材

下一篇：國聯小霸龍酸菜魚半成品快手菜水煮魚片加熱即食鮮活黑魚片