老土鍋商用預制菜套餐產品百科

產品概述

老土鍋商用預制菜套餐是由安徽清谷食品科技有限公司推出的冷凍預制菜產品，主打商用場景，提供多規(guī)格套餐選擇。產品以"加熱即食"為核心賣點，涵蓋不辣、微辣、過癮等多種口味體系，滿足餐飲門店、外賣商家等B端客戶需求。

產品參數(shù)

 

參數(shù)類型	詳細信息
品牌	老土鍋
系列	商用套餐系列
凈含量	2200g（基礎款） 其他規(guī)格：1.61kg-3.86kg（共8種套餐選擇）
保質期	360天（冷凍保存）
生產許可	SC10334012211256
產地	中國大陸安徽省合肥市
包裝方式	袋裝（食品級包裝材料）
儲藏方法	冷凍保存（-18℃以下）

核心套餐規(guī)格

 

套餐名稱	凈含量	特色說明
行業(yè)嘗鮮八款菜套餐	1.61kg	入門級嘗鮮組合
10款不辣美味套餐	1.98kg	適合不吃辣人群
10款辣的過癮套餐	1.87kg	川湘風味愛好者首選
吃的過癮15款熱銷菜品套餐	2.99kg	高性價比大份量
好吃停不下來的20款熱銷套餐	3.86kg	門店爆款集合

食用指南

基礎流程

1. 解凍準備：提前2小時移至冷藏室緩慢解凍
2. 加熱方式：
   • 微波加熱：撕開包裝袋，中高火加熱3-5分鐘
   • 水浴加熱：連袋放入沸水煮8-10分鐘
   • 炒制升級：解凍后鍋中加少許油翻炒2分鐘
3. 搭配建議：
   • 主食搭配：米飯/面條/饅頭
   • 創(chuàng)意吃法：作為火鍋涮料、夾饃餡料

商用場景應用

 

場景類型	推薦套餐	優(yōu)勢說明
快餐簡餐店	10款商用自選套餐	出餐速度快，口味標準化
外賣平臺	糖醋里脊/魚香肉絲單品裝	耐運輸，復熱后口感保持度高
團餐配送	15款/20款熱銷套餐	菜品多樣性滿足團體需求

生產信息

• 生產企業(yè)：安徽清谷食品科技有限公司
• 廠址：安徽省合肥市肥東縣撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)唐安社區(qū)大彭路南1號廠房2層南側
• 生產日期：2024年06月28日 至 2024年07月20日（最新批次）

用戶評價

核心優(yōu)勢

"相較于外賣配送的預制菜，本品在三個維度表現(xiàn)突出：性價比優(yōu)勢（單份成本低于外賣30%-50%），品質穩(wěn)定性（工業(yè)化生產標準保障），操作便捷性（3分鐘快速出餐）。特別推薦魚香肉絲單品，肉絲嫩度與調味精準度堪比現(xiàn)炒，醬汁濃稠度適中，復熱后無水析出現(xiàn)象。"

適用場景建議

• 推薦群體：
  • 連鎖餐飲門店（標準化出品需求）
  • 社區(qū)團餐供應商（大包裝性價比）
  • 家庭廚房（周末備餐場景）
• 注意事項：
  • 解凍后建議24小時內食用完畢
  • 微波加熱時需在容器內保留1cm空間防止膨脹

行業(yè)認證

• 通過SC食品安全認證
• 第三方檢測報告顯示：菌落總數(shù)≤100CFU/g（國標≤10000CFU/g）
• 冷凍工藝專利：采用-35℃急凍技術鎖鮮（專利號：ZL202310000001.X）

冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業(yè)高效的冷鏈物流服務企業(yè)，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網(wǎng)

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