牛者潮汕牛肉火鍋品牌介紹

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋顧名思義起源于廣東潮汕地區，潮汕人不僅愛吃而且特別講究吃得健康和營養，潮汕牛肉火鍋的湯底用鮮牛骨8小時熬制而成，沒有任何添加劑，清淡營養不油膩，適合各類人群，潮汕牛肉選用2000公里以外的山東農家放養黃牛，這樣的牛不僅口感細嫩而且肉味濃厚。潮汕牛肉每日凌晨宰殺，直接運到店內，新鮮，本色本味，沒有經過任何中間環節加工。一頭900至1000斤的牛，能用來涮燙的肉量只占全牛的37%，可謂精挑細選，口口珍貴。

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋的每一口湯都精心熬制，每一塊肉都精挑細選，向潮汕人學習健康養生的牛肉吃法，追求口感。

廣東潮汕人吃牛肉是精細，牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個部位，根據其精肉與脂肪的比例，各有不同的切法。

肉質牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會用來打成牛肉丸。在店門口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現打現賣。

吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南姜去異味，熬足6小時而成，湯色清澈，入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現代人養生的理念，而且食材新鮮看得見，這也就是潮汕牛肉風靡全國的主要原因。

牛者潮汕牛肉火鍋加盟條件

1、具有獨立民事行為能力的單位和個人；

2、具有投資與經營所具備的資金能力；

3、具有一定餐飲管理經營經驗的；

4、認同牛珍軒、潮汕牛肉火鍋未來前景及經營理念，愿接受“牛珍軒、潮汕牛肉火鍋”總部的管理的；

5、對中國美食文化有著濃厚的興趣，對餐飲事業充滿信心，愿意全身心投入餐飲行業；

6、具有一定的商業意識及服務意識，有良好的商業信譽和一定職業操守的，有上進心，事業心和吃苦耐勞的精神。

牛者潮汕牛肉火鍋加盟流程

1、意向咨詢：全方位咨詢、了解加盟政策、投資和收益等。

2、實地考察：考察并對項目相關合作細節資料進行索要，全面了解下加盟的細節問題。

3、提交申請：向牛珍軒、潮汕牛肉火鍋加盟總部或者工作人員遞交加盟申請表。

4、資格審核：牛珍軒、潮汕牛肉火鍋加盟總部考察、審核加盟申請書，對投資者進行審核，確認投資者的經營資格。

5、合同簽定：審閱特許合作協議，明確雙方合作方式、權利與義務，并繳納各項費用。

6、店面裝修：總部指導您如何去設計，裝修。

7、開店籌備：總部相應人員接洽您店面的人員招聘以及培訓工作。

8、貨物配送：牛珍軒、潮汕牛肉火鍋加盟總部運用自己強大的物流，為您輸送物料。

9、試營業：人員招聘，服務推廣等。

10、正式營業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

11、售后服務：正式開業后，牛珍軒、潮汕牛肉火鍋加盟總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。

牛者潮汕牛肉火鍋投資分析

牛者潮汕牛肉火鍋加盟支持

1、整體品牌形象，專利產品標示使用；

2、核心原料的配送：我們菜品的口味和定位得到廣大消費者的認可；

3、專業全面的投資評估報告：根據您的實際情況量身定做，掌握投入與回報預期，使您的投資更放心；

4、專業中肯的選址建議與商鋪分析：一系列的選址考察及分析，出具專業的書面評估意見，便于您的選址參考；

5、專業負責的店面設計與裝修：可與我們長期合作的設計公司為您訂制個性化的裝修設計和嚴謹的裝修預算；

6、高質量的前廳后廚設備：為您提供店內物品采購清單及我們長期合作的供應渠道，使您做好完善的開店籌備；

7、標準化的特色物品訂制：包含統一的員工服裝、打包袋、餐具及各種禮品等增強店面特色，隨時隨地的品牌形象宣傳；

8、管理人員的培訓和派遣：經驗豐富的前廳后廚高級管理派遣，解決您招工困難的同時還提高了店面的管理水平；

9、合作商的理論和實踐培訓：不定期的舉行合作商培訓講座，分享更新的經營理念，提高您自身的餐飲管理水平；

10、系統化的管理資料：各項實用的管理制度手冊，使您的店面管理更得心應手，有章可循；

11、不斷的菜品創新：以我們的中央廚房和研發團隊為依托，新的菜品為您吸引更多的顧客，不被市場的變換所淘汰。

12、定期的巡檢督導：專業嚴謹的督導師定期巡檢店面生產、經營情況，給您及時的運營指導；

13、后期的培訓交流：無論是合作商還是店內基層員工，都可參加公司不定期舉行的技術交流會，集思廣益，互補互助；

14、持續的品牌升級支持：公司專注品牌發展，始終堅持企業完善，不斷提升品牌價值，提高品牌影響力，為各合作商提供更為強大的品牌支持。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

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