倉庫管理是供應鏈管理中的重要環節，而供應鏈管理的初衷是消除一切無效率的活動，億博物流咨詢專業人士分析，這種無效率的活動會直接體現在“時間”和“庫存”兩方面的指標上，然而，許多企業卻總是把視線放在縮減局部成本方面，甚至為了達到節省少許費用的目的，不惜花費大量時間。顯然，這種舉措已經背離供應鏈管理的初衷。
雖然“庫存”不會記入月度損益，但它是資產負債表不可缺少的組成元素。有很多關于“時間”的財務績效參數和非財務性績效參數，例如，及時客戶訂單交付、現金周轉、庫存持有天數等等。對于企業來說，這些周轉時間能反映出企業當前的經營狀況。它們的改進必然有助于提高供應鏈的整體競爭力。
拿“庫存持有天數”來說，這是現金周轉指標的重要組成部分。降低庫存水平、縮減庫存持有天數有助于利潤增長、提高股東權益、釋放更多的資金(可用于其他方面的投資)。
眾所周知，通過“庫存持有天數=持有庫存量÷日均消耗量”這個公式便能計算出現有的庫存持有天數。然而，這種計算方法往往會誤導或讓我們低估供應鏈上的實際總庫存量。因為這個“庫存持有天數”未包含在途庫存、以及委托供應商生產的訂貨等未完成入庫的貨品。顯然，這個“庫存持有天數”不能真實地反映出企業當前的現金周轉狀況。
庫存受到時間因素的直接影響。時間的延長必然會增加不確定性。追求最大化的庫存收益，收益管理在供應鏈管理中的作用就非常突出。如果庫存水平過高不僅意味著庫存投資成本的增加，同時還要承擔更多地庫存持有成本，最終不得不降價處理剩余的存貨，從而導致總利潤下降；相反，雖然降低庫存水平有助于縮減庫存投資成本和庫存持有成本，但是企業面臨的缺貨風險卻增加，這也有可能導致總利潤下降。
在傳統的觀念中，物流就意味著運輸費用，而采購就意味著產品價格。
這種觀念也導致企業忽視庫存管理的重要性。采購部門為了爭取更多的折扣優惠不惜將訂貨數量提高，從而獲得免除運輸費用、降低產品單價等優惠條件。雖然這樣有助于降低采購成本，但是隨之而來的庫存持有成本、降價處理成本等潛在成本負擔足以抵消先前所節省的采購成本。
顯然，運輸費用和采購單價這兩個因素已經阻礙了有效的庫存管理。

冷鏈服務業務聯系電話：19937817614

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網

上一篇： 倉庫管理工作標準化四步走

下一篇： 發貨效率慢如烏龜？學會以后不發愁