火刻北京烤鴨

時間：2023-03-07 14:19:34來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

火刻北京烤鴨加盟介紹　　北京烤鴨距今已有1500年歷史，對世界來說，它不單單是道美食，更是飲食文化的代表之一。經(jīng)過上千年的技藝傳承及沉淀，幾乎所有人都知道北京烤鴨，不像很多產(chǎn)品因地區(qū)性導(dǎo)致目標(biāo)消費群體少，或者因還未被市場認(rèn)可而需要去宣導(dǎo)產(chǎn)品本身的的價值。　　北京烤鴨色澤紅艷、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道醇厚、肥而不膩，并以其“天下美味”之譽而馳名中外。　　北京烤鴨有以“全聚德”為代表的掛爐烤鴨和以“便宜坊”為代表的燜爐烤鴨兩種。　　北京烤鴨掛爐烤制工藝源于魯菜，后成名于北京，火刻北京烤鴨設(shè)立在魯菜的發(fā)源地淄博，享有得天獨厚的研發(fā)優(yōu)勢，技術(shù)總監(jiān)位坤芳曾是全聚德工作10余年的烹飪，先后獲得魯菜烹飪師、山東省名廚委委員、烹飪協(xié)會特聘菜品研發(fā)員等殊榮，現(xiàn)負(fù)責(zé)火刻北京烤鴨的研發(fā)與改良。公司集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代理念于一身，搭建了適合外賣產(chǎn)業(yè)的品牌——火刻北京烤鴨。　　火刻北京烤鴨成立于2016年1月23日，是一家集直營連鎖，自有供應(yīng)鏈生產(chǎn)研發(fā)，品牌孵化，餐飲服務(wù)管理為一體的餐飲連鎖企業(yè)。公司現(xiàn)主營品牌火刻北京烤鴨，也是外帶北京烤鴨的始創(chuàng)者，傳承600年烤鴨技藝，結(jié)合新的經(jīng)營模式，開創(chuàng)以國菜北京烤鴨為主的全新品類賽道，公司立志成為有責(zé)任的餐飲項目孵化平臺。　　采用鴨胚是合作社無公害山地養(yǎng)殖，糧食喂養(yǎng)，ISO22000質(zhì)量體系認(rèn)證，全程監(jiān)管工廠標(biāo)準(zhǔn)化訂單養(yǎng)殖。每只鴨子都有身份證，全程溯源。原料不腌制、新鮮、好吃，醬料自然發(fā)酵180天，味道獨特，自有秘方生產(chǎn)。自建食品加工廠，自有上游核心調(diào)味料及配套產(chǎn)品供應(yīng)鏈，產(chǎn)品更穩(wěn)定，研發(fā)能力強。　　公司現(xiàn)有直營店7家，加盟店150余家，5年時間無一虧損，較差店鋪年營業(yè)額都在100萬以上。2023年前規(guī)劃全國開設(shè)1000家門店，發(fā)展成為烤鴨外帶品類頭部品牌。火刻北京烤鴨加盟優(yōu)勢

　　綜合實力出眾

　　火刻北京烤鴨主要銷售烤鴨產(chǎn)品，也相繼推出了各類涼菜和休閑小吃，美食生意較為火熱。由于店鋪的營業(yè)面積不大，也掌握了先進(jìn)的制作工藝，因此所需工作人員不多，運營成本也不高，操作起來相對簡單，門店運營的標(biāo)準(zhǔn)化程度也比較高。如今分布在各地的二十多家門店，都有正常的經(jīng)營秩序。公司建設(shè)了大型的鴨胚養(yǎng)殖基地，會從源頭采購食材，利用標(biāo)準(zhǔn)化的加工車間和冷鏈運輸系統(tǒng)，直接將半成品供應(yīng)到各個門店。

　　發(fā)展前景火熱

　　隨著消費者們對北京烤鴨的喜愛程度不斷提高，火刻北京烤鴨相繼推出了對外加盟的服務(wù)。隨著自身運營體系愈加完善，遍布各地的加盟店都塑造了統(tǒng)一的美食形象，服務(wù)規(guī)模也逐漸增大。總部會給加盟商提供較為完善的加盟支持和服務(wù)，鞏固在傳統(tǒng)美食行業(yè)中的市場地位，減輕加盟商們的營業(yè)負(fù)擔(dān)，幫助拓展更為廣闊的美食經(jīng)營前景。

　　市場定位科學(xué)

　　火刻北京烤鴨除了會維護(hù)統(tǒng)一的美食經(jīng)營形象，固定在消費者心中的地位以外，也會不斷提升烹飪技藝，維護(hù)烤鴨的風(fēng)味和質(zhì)量，從產(chǎn)品質(zhì)量，包裝和服務(wù)方面帶給顧客品質(zhì)的體驗。不管加盟店拓展到哪里，都會進(jìn)行科學(xué)的市場定位，吸引更多的潛在顧客。同時，品牌也會對美食產(chǎn)品進(jìn)行升級，以滿足顧客的消費心理和飲食喜好，使烤鴨品牌在現(xiàn)代餐飲市場更具競爭力。

　　開店扶持較多

　　經(jīng)過多年的美食經(jīng)驗累積，火刻北京烤鴨除了掌握別致的烤鴨制作工藝之外，在門店運營和管理方面也擁有豐富經(jīng)驗。面對來自各個地區(qū)的加盟商，總部會提供詳盡專業(yè)的評估體系，建立統(tǒng)一的形象識別系統(tǒng)，全程協(xié)助烤鴨店的建設(shè)和運營。同時也會提供完整烤鴨制作技術(shù)，及時供應(yīng)需要的食材，擴大美食的促銷活動力度，吸引更多客流量。

火刻北京烤鴨加盟條件　　1、具有合法經(jīng)營資格的法人公司、個體戶或具有承擔(dān)法律賦予民事權(quán)利的合法公民。　　2、認(rèn)同公司企業(yè)文化，愿意與公司一起成長發(fā)展。　　3、能獨立加盟一切費用，并可承擔(dān)一定的加盟經(jīng)營危機。　　4、店面地址需經(jīng)總部評估同意，店面裝修、物品購置符合總部要求。　　5、服從總部統(tǒng)一管理，對加盟店品質(zhì)有一定追求。　　6、加盟商具備一定的經(jīng)營經(jīng)驗，同時要對當(dāng)?shù)厥袌鲆兴私猓瑩碛猩虡I(yè)信譽和廣泛的人際關(guān)系。　　7、具有強烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識。火刻北京烤鴨加盟流程　　1、接觸了解：詳細(xì)閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，做好前期資金和市場調(diào)查等準(zhǔn)備；　　2、加盟洽談：與公司負(fù)責(zé)人就合作具體事宜作詳細(xì)交流，確定加盟意向；　　3、加盟申請：申請人填妥加盟申請表，并將個人資料傳真或E-MAIL至公司；　　4、認(rèn)定評估：公司對意向加盟商資料審核并實地考察，進(jìn)行加盟資格綜合評估；　　5、選址考察：公司協(xié)助物色合適店鋪，確定店鋪照片，街道位置圖；　　6、加盟簽訂：經(jīng)過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟合作協(xié)議、同時交納前期定金；　　7、確定方案：在約定時間內(nèi)打足所有進(jìn)貨款項，公司協(xié)助策劃相關(guān)事宜，配合完成物流配送；　　8、設(shè)計施工：按照加盟店裝修標(biāo)準(zhǔn)在我司指導(dǎo)下，完成裝修，統(tǒng)一店面形象　　9、擺場培訓(xùn)：公司委派督導(dǎo)人員協(xié)助進(jìn)行人員招募及專賣店管理的前期培訓(xùn)、陳列督導(dǎo)、銷售技巧輔導(dǎo)等相關(guān)培訓(xùn)；

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