剪刀面
時間:2023-03-07 14:19:17來源:zyn欄目:餐飲品牌 閱讀:

剪刀面加盟介紹 剪刀面是山西省的面食
小吃。因制面工具用剪刀而名,又因剪出的面條呈魚形,亦叫剪魚子,其制法起源于隋末?! ∶耖g相傳,太原公子李世民讀書練武、聚才謀義,武士慕名拜訪,時值晌午,李世民私留書房用餐。正在裁衣的長孫氏來不及備飯,急和面團用剪刀細細剪下,煮后呈食。后來李世民父子起兵大唐故地晉陽,以“剪面”之勢攻取長安,統(tǒng)一了山河?! 〖舻睹嬗写朔蚱尴嘀?、知己謀業(yè)之誼,加之太原人嗜面,又有剪刀之利,為剪刀面的世代相襲提供了物質文化基礎,故太原傳承能千年不衰。太原古稱并州,所產剪刀稱為“并州剪刀”或“并刀”,晉代時已名揚天下,唐盧綸在《難綰刀子歌》中贊道:“并州難綰竟何人,每成此物如有神”。宋代太原有了生產剪刀的集中地,姜夔《長亭怨慢》有“算空有并刀,難剪離愁千縷”,元代楊維楨也有詩“便欲手把并州剪,剪取一副玻璃?!泵鞔鷷x府店刀剪更是名高聲隆,國內各大商埠、碼頭都有專營商號。清代趙翼也有“其筆快如并剪”之句。現(xiàn)太原市內街道中還有大小剪子古巷,名顯昔日的風華遺韻?! √蕴埔詠?,有如此快利的剪刀,剪出的面條猶如吳淞江水中的銀魚,不僅民間喜食,還成為歷代御面。《字錦》記有:“柳公權以隔風紗作《龍城記》及《八朝名品》,號錦樣書以進。上方御剪刀面、月兒羹,即命分賜公權?!笨梢娞拼舻睹嬉殉蔀橛媪??!稓v代御膳大觀》也記明代御用面制品有剪刀面。清代太原,剪刀面多在市肆攤點經(jīng)營出售。在祁縣當?shù)兀瑐髡f喬貴發(fā)走西口,常年不在家,妻子思念丈夫,每日中午都吃剪刀面,其意永遠剪不斷對丈夫的情感,倒有幾分“算空有并刀,難剪離愁千縷”之意了。民國年間,太原的新美園、桃園春、全晉號、正大飯店等均以剪刀面作為山西的花色面食,玉手剪面,臺蘑烹湯,鮮香無比?! 〗裉旒舻睹娑嘟梃b扒房現(xiàn)做之法,改為堂做,可達到一觀二品的目的,以全晉會館和晉韻樓等名店為代表。剪刀面之面,和時加鹽少許,和好略硬須餳。湯分濃淡,提前備好,而后上火煮沸,持面以剪。剪時左手持面,右手握剪,面剪不離,聲如鵲鳥歸巢之喧,形如銀魚入水之躍,高手每分鐘可剪出200余根,令人目不暇接。煮時稍悶,盛碗上桌,講究配四味碟、四菜碼,伴此“焉得并州快剪刀,剪取吳淞半江水”之情之趣,就可含英咀華,食樂無窮了。剪刀面現(xiàn)還被用作表演藝術,全晉會館將民俗藝術融入,創(chuàng)制的高蹺系列面食表演中,就有高蹺剪刀面。舞中靚妹,腳踩高蹺登臺,亭亭玉立,持面握剪,面魚便在高高的空間里飄落,如春風拂柳、秋瀑激雪,一幅詩意畫境進入眼簾。剪刀面加盟優(yōu)勢 剪刀面將分量足、價格優(yōu)惠、美味產品,帶到大眾面前,許多人經(jīng)品嘗后,對剪刀面給予了高度的肯定,而剪刀面也由此迎來銷售的旺季,其各項業(yè)績得到明顯提升,為自身發(fā)展奠定下夯實基礎?! 〖舻睹嫱瞥隽硕喾N系列產品,這些產品風味各異,能讓消費者體驗到不同的感受,品牌與消費者之間的關系變得越發(fā)密切了,前往門店點餐的消費者人數(shù)與日俱增,門店由此迎來銷售的旺季?! 〖舻睹娴漠a品經(jīng)過相關部門認證,是可靠的,不會對人體產生任何影響,消費者可合格選購。值得說明的是,剪刀面中還含有多種營養(yǎng)成分,能達到一定的養(yǎng)生感覺?! 〖舻睹驿N售價格實惠,是符合工薪消費觀念的,能夠吸引大眾關注的目光,為門店日常工作開展創(chuàng)造有利條件。 剪刀面銷售網(wǎng)點分布范圍廣泛,不論是一線城市還是偏遠的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū),都能見到品牌門店的身影,這對于品牌知名度傳播是十分有利的?! 〖舻睹娴闹谱?,是一項較為專業(yè)的工作,需要代理人具備專業(yè)化技能。而
公司會對代理人進行專業(yè)化培訓,幫助他們掌握各項從業(yè)技能,以便其順利展開項目運營。剪刀面加盟條件 1、具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。
2、加盟商要有品牌意識,在認可品牌運營理念的基礎上,自覺的維護品牌的形象。
3、自有資金充足,資金來源合法,有合格的資金信用。
4、了解當?shù)赝袠I(yè)市場,有一定的商業(yè)基礎,具備適應的場所。
5、加盟商要有服從意識,要自覺的配合總部推出的各種全國范圍的優(yōu)惠活動。
6、加盟加盟者本人親自運作或另有合適的經(jīng)營管理者人選。
7、立志自己的智慧與雙手實現(xiàn)夢想,一定要成功的有志之士。
剪刀面加盟流程 1、加盟咨詢
加盟剪刀面之前,意向加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總公司咨詢相關加盟事宜。
2、實地考察
加盟者到總部所在地進行項目考察,并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、提出加盟申請
對剪刀面的實力認可后,確定要加入其中的加盟者,可向剪刀面總部提出加盟申請,表明自己的加盟意愿。
4、簽定合同
按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃,雙方正式簽訂加盟合同。
5、協(xié)助選址
公司委派專業(yè)人員實地考察,協(xié)助加盟伙伴選址合適的店鋪選址。
6、店鋪裝修
店鋪形象需要滿足加盟店統(tǒng)一形象,店面裝修好后需公司需要驗收,驗收合格后才能開業(yè)。
7、培訓
總部會為加盟商提供一系列的培訓服務,包括人員的崗前培訓、營銷技巧培訓、產品專業(yè)知識培訓等。
8、開業(yè)準備
總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案,協(xié)助加盟商制定開業(yè)計劃。
9、門店開業(yè)
按照開業(yè)計劃,隆重開業(yè),吸引消費者光臨。
冷鏈服務業(yè)務聯(lián)系電話:19138199759

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