客家菜

時間：2023-03-07 14:19:04來源：zyn欄目：餐飲品牌閱讀：

項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

客家菜加盟介紹　　客家菜如同客家語一樣古老，是中華飲食文化重要組成部分。　　客家菜主要流行廣東的梅州、惠州、河源、韶關(guān)、深圳，江西的贛州，福建的龍巖、三明，廣西的賀州、玉林、防城港，臺灣的新竹、苗栗、桃園等地。[客家菜分布范圍主要包括贛江、汀江、梅江、東江和北江流域的贛南、閩西、粵東、粵北和珠江口東岸的客家大本營，還有遍布于湘滇陜黔浙瓊等省的散點(diǎn)客家居住地。　　客家菜肴風(fēng)味的形成跟客家民系的形成是分不開的，客家菜保留著中原傳統(tǒng)的生活習(xí)俗特色。　　傳統(tǒng)的客家招牌菜是鹽焗雞、客家釀豆腐、客家盆菜、豬肚雞、釀苦瓜、梅菜扣肉、三杯鴨、三及第湯、腌面、艾粄、蘿卜粄、碗粄、白斬河田雞、兜湯、汀州泡豬腰、仙人凍、麒麟脫胎、盆菜、四星望月、芋子包、芋子餃等與潮州菜比較，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在粵菜或閩菜系中獨(dú)樹一幟。　　客家菜就地域來分，又有梅州流派、東江流派（惠州、河源、深圳等東江客家地區(qū)）、北江流派（韶關(guān)、清遠(yuǎn)為主的北江客家地區(qū)）、閩西流派（長汀、龍巖等福建客家地區(qū)）、贛南流派。　　客家菜以其特有的風(fēng)味在中華美食中占據(jù)著重要的地位，客家菜就地理?xiàng)l件和物產(chǎn)而言，用以入饌的副食品都是家養(yǎng)禽畜，海產(chǎn)品較少。　　客菜有“無雞不清，無肉不鮮，無鴨不香，無肘不濃”的說法，因此早已形成的菜肴特色乃得以保留和延續(xù)，從而使客家菜在較長的時間里自我成型，自我演變而自成一家。客家菜加盟優(yōu)勢

　　民以食為天，在當(dāng)下，隨著人們消費(fèi)水平的提高，有越來越多的朋友選擇在外用餐。這一現(xiàn)象推動了餐飲行業(yè)的發(fā)展，很多創(chuàng)業(yè)者想要加盟開店。客家菜是我國飲食文化的重要組成部分，流行于廣東，有很多消費(fèi)者朋友喜歡吃。那么，開一家客家菜餐飲店，選址需要注意什么？

　　1.避免跟著大品牌餐飲店開店。在開餐飲店的時候，有些創(chuàng)業(yè)者投機(jī)取巧，喜歡把店開在一些大品牌餐飲店旁邊，想要依靠這些餐飲品牌的名氣，為自己的餐飲店帶流量。但是有些大品牌餐飲店開店并不掙錢，之所以在這個地方開店，可能是出于品牌的整體戰(zhàn)略考慮，排擠競爭對手，搶占市場，拉攏人氣。因此，如果加盟商沒有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，不要盲目跟風(fēng)。

　　2.綜合考慮店面的性價比。在租賃客家菜餐飲店店面的時候，并不是說店面的租金越貴，店面就越好，加盟商要找物有所值的店面。比如說該地段的客流量、交通便利程度、房租性價比等等。該省則省，不該省一定不要吝嗇。

　　3.轉(zhuǎn)租的店面不要租賃。通常來講，店面如果要轉(zhuǎn)租，很大一部分的原因是經(jīng)營不下去，有潛在的問題，比如說道路要修整、目標(biāo)客流群體要遷移等等。如果不是經(jīng)營的原因，轉(zhuǎn)租店面成本會更高，因?yàn)闀尤胂嚓P(guān)的轉(zhuǎn)讓費(fèi)用。如果創(chuàng)業(yè)者非要租賃轉(zhuǎn)租店面，那么一定要詳細(xì)了解，做到知根知底，以防引起不必要麻煩。

　　4.租賃期盡可能的長。開一家客家菜餐飲店，從店面租金、裝修費(fèi)到材料設(shè)備費(fèi)等等，投入不小。少則十來萬，多則數(shù)十萬。如果租賃期太短的話，創(chuàng)業(yè)者很難賺回成本。如果合同到期了，房主不愿意繼續(xù)續(xù)租，那么創(chuàng)業(yè)者就會賠很多錢。簽訂長期租賃合同，還有一個好處，那就是防止房主坐地起價。創(chuàng)業(yè)者根據(jù)自身的具體情況，可以簽三五年的時間。

　　開一家客家菜餐飲店，選址需要注意什么？在上文，小編介紹了四點(diǎn)選址的注意事項(xiàng)。加盟商在選擇客家菜餐飲店經(jīng)營店面的時候，要注意這幾點(diǎn)，很容易租賃到好的店面。在客家菜餐飲店運(yùn)營的過程中，要注重菜品的質(zhì)量和口感、用餐環(huán)境和服務(wù)、適當(dāng)搞宣傳促銷活動，可以使餐飲店生意更紅火。

客家菜加盟條件　　1、具有完全民事行為能力的自然人或法人。
　　2、申請人須使用過且認(rèn)可、推崇公司產(chǎn)品品質(zhì)和經(jīng)營理念。
　　3、加盟需要具備一定的資金實(shí)力，因?yàn)榧用斯拘枰凑占用苏呃U納一些費(fèi)用，以及店鋪?zhàn)饨稹⒀b修費(fèi)用、還有費(fèi)用，準(zhǔn)備充足的資金才可以扶持店鋪可以正常運(yùn)作。
　　4、合理的店鋪選址，經(jīng)公司實(shí)地考察確定后統(tǒng)一裝修方案。
　　5、愿意從事教育行業(yè)的經(jīng)營管理，愿意將公司作為一項(xiàng)事業(yè)加盟并用心經(jīng)營。
　　6、加盟商的交際能力一定要好，在當(dāng)?shù)匾斜容^好的人脈。
　　7、要求創(chuàng)業(yè)者能夠全身心的投入到經(jīng)營中，并且能夠具備一定的市場敏感度。
客家菜加盟流程　　1、了解信息：加盟商對整體的了解，網(wǎng)站填寫表格留下您的基礎(chǔ)信息，便可或許包括加盟政策、品牌理念等。
　　2、實(shí)地調(diào)查：加盟商在咨詢工作人員后，還存有疑問，可以前往公司總部進(jìn)行全面的了解，解決疑問。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實(shí)力，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協(xié)議。
　　4、簽訂合同：簽署加盟合同并相關(guān)費(fèi)用，總部正式授權(quán)。
　　5、店鋪選址：簽訂好加盟合同后，總部會派人前往加盟商所在地協(xié)助加盟商選址。
　　6、裝修建店：提供店面布置設(shè)計(jì)圖，提供店面形象設(shè)計(jì)規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場驗(yàn)收裝修店面。
　　7、人員培訓(xùn)：總部安排者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格。
　　8、開業(yè)籌備：門店建設(shè)好后，加盟商還需要準(zhǔn)備開業(yè)活動，進(jìn)行開業(yè)宣傳。
　　9、開業(yè)運(yùn)營：正式開業(yè)，按既定標(biāo)準(zhǔn)，安排人員下店給予開業(yè)支持及指導(dǎo)。

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