建立清真食品認證很有必要

    食品的許可準入事關民生大計，因為食品的安全直接關系到健康，比健康更重要的是什么呢？信仰應該算了一個，清真兩個字好寫并不好做到，可以說要生產清真食品，從原料、工具、場所、人員等都有較高的要求，例如：清真宰羊就和普通的不一樣，而且順序反了也不算。
 
    而現在的情況是什么人都可以隨意地標注“清真”，真是難為了穆斯林朋友們。在寧夏到是有這樣一個標準，天津也有，不過都是地方性，全國來說穆斯林（回族）要算是漢族以外的第二大人口了，卻沒有一個保障他們權利的食品安全體系，不能說不是一種遺憾。
 
    目前西部大開發中，很多西部地區都有良好的畜牧業，可以直接發展為食品加工。在我們的周圍，馬來西亞、巴基斯坦、伊朗等等，甚至泰國、菲利賓都有良好的穆斯林市場，更不要說和我們關系不錯的非洲國家。如果有這樣一個國家標準，勢必會帶動清真食品的出口，從而為西部的帶來更好的發展機會。