公司介紹：

上海途銳餐飲管理有限公司

        上海途銳餐飲管理有限公司，成立于2018年，是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、餐飲服務為一體的綜合型餐飲集團，公司擁有數十年的餐飲運營經驗，管理機制完善，資產實力雄厚。旗下設有三大核心品牌，禮舍?和牛火鍋、青口季?港式打邊爐、久聞甲魚等。已成為具有一定影響力的品牌。上海途銳餐飲管理有限公司正朝著科學化、標準化的方向不斷創新、不斷超越。

創始人介紹:

創始人陳新，17歲從事餐飲行業，他認為對生活，對餐飲都要用心，就是恒信、愛心、信心。

2015年“九田家”品牌驚艷亮相！區域橫跨大江南北，目前已有近800家門店！

2018年12月第一家有溫度的品牌“禮舍”孕育而生！秉承對食物的尊重和感謝，致力于打造全新火鍋文化、讓美食文化得到傳承！

品牌介紹：

禮舍和火鍋創建于2018年，是九田家創始人陳新的又一傾心力作。

禮舍以顧客為中心，以質量為核心，堅持腳踏實地，勇于創新的經營理念，贏得社會各界的普遍贊揚和消費者的大力支持，樹立了良好的社會形象和較高的品牌知名度。

 禮舍和牛火鍋，率先推出大眾式營養、健康、養生的飲食，并一直致力于開發健康、綠色、原生態食材和合理的飲食搭配，禮舍不僅味道獨特，更重要的是引領了時代潮流。

品牌起源：

      社會結構皆是從禮衍生出來的，對禮學的尊重和普及，才有了中華文化的熠熠生輝，在一個溫雅的房間暢談文化和人生，才有了《禮舍》。

品牌文化：

做一個有溫度的品牌——禮舍

      源于對世間萬物的尊敬和敬仰，源于對食物的敬畏與良心！不止于禮，深藏于禮！有禮方能舍壁生輝。——不忘初心，禮儀天下

       溫良恭儉讓，仁義禮智信。——禮舍人

       溫良恭儉讓意思是溫和、善良、恭敬、節儉、忍讓。仁義禮智信的意思是仁愛、忠義、禮和、睿智、誠信這五種美德。這原是儒家提倡待人接物的準則，而如今亦是禮舍人的不變標準，做人的方向。

企業綱領：

經營理念：以顧客為中心，以質量為核心，堅持腳踏實地，勇于創新的經營理念

經營哲學：理解品牌和市場，不斷學習和創新。

服務宗旨：策略優先，創意致勝，執行到位

服務理念：謙虛謹慎，服務創新，專業優質

菜品展示：

 禮舍和牛火鍋是以“和牛”為核心產品，以鍋底多樣化著稱。靈感源于日式壽喜燒加以改良更適合國人口味，致力于打造火鍋領域的創新品牌。

禮舍原材料牛肉均采用澳大利亞進口牛肉，其以全身肌肉豐富而聞名，每頭牛均用谷物、植物蛋白、粗飼料等進行飼喂，使其脂肪含量更加多樣化。

壽喜火鍋的新派吃法

1.將無菌雞蛋打入碗內攪拌均勻后備用。高品質無菌雞蛋增加食

材的嫩滑口感。

2.等待湯汁煮沸涮煮肉品。高溫快速翻煮10秒,讓牛肉達到78

成熟。

3.再加入蔬菜熬煮。吸收肉品香味,增加鮮香。

4,鮮湯配鮮菜,正宗美味。一口湯,一口菜,用正宗美味的日式吃

法吃正宗日式壽喜鍋。

5煮食烏龍面。在已經融入了肉質的鮮,蔬菜的自然甜后,品嘗飽

滿湯汁中翻煮而出的美味烏龍面。