近日，由國家標準委國際合作部提議的國際標準提案《PAOCAI（Saltedfermented Vegetables）-Specification and Test Methods》（泡菜<鹽漬發酵蔬菜>規范和試驗方法）獲得國際標準化組織食品技術委員會水果與蔬菜制品分技術委員會（ISO/TC34/SC3）投票通過，正式批準立項。這是四川眉山歷史上首個主導制定的國際標準項目。

泡菜相關國際標準由國際標準化組織食品產品技術委員會果蔬及其制品分委員會（ISO/TC34/SC3）負責。2019年3月15日，中國、土耳其、塞爾維亞、印度、韓國等5個成員國牽頭發起泡菜國際標準立項提議。經過近3個月的投票，獲得土耳其、韓國、塞爾維亞等超過2/3的成員國投票支持。2019年6月8日，ISO NP 24220《PAOCAI (Salted fermented Vegetables)-Specification and Test Methods》國際標準項目正式通過，批準立項。

據悉，為增強眉山泡菜在國際市場的話語權、競爭力和知名度，眉山市政府第140次常務會議做出主導制定泡菜國際標準的重大決定。2018年11月13日，在眉山泡菜博覽會期間，眉山市舉辦了泡菜技術與標準化國際研討會，為泡菜國際標準立項通過提供了重要機遇。

此立項提案獲批，標志著中國（眉山）主導的泡菜國際標準制定工作正式啟動，也標志著眉山泡菜產業創新發展取得新突破，成為眉山泡菜產業發展的一個重要里程碑！

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