標準介紹
GB 2760-2024 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
本標準代替GB 2760-2014 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準.
本標準規定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
增補公告：
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一、關于桃膠等15種“三新食品”的公告 (2023年 第8號)
1種食品工業用酶制劑新品種：絲氨酸蛋白酶
3種食品營養強化劑新品種：乳酸鎂、2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖
2種擴大使用范圍的食品添加劑：乳酸鈣、三贊膠
二、關于巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”的公告 (2023年第10號)
2種食品添加劑新品種：食用單寧、乙酸乙酯
三、關于石斛原球莖等23種“三新食品”的公告 (2024年 第2號)
2種食品添加劑新品種：混合三烯生育酚濃縮物、甜菊糖苷（酶轉化法）
3種食品工業用酶制劑新品種：D-阿洛酮糖-3-差向異構酶、環糊精葡萄糖苷轉移酶、纖維素酶
2種食品營養強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、d-核糖
5種擴大使用范圍和使用量的食品添加劑：海藻酸丙二醇酯、聚氧乙烯 (20)山梨醇酐單油酸酯(又名吐溫80)、抗壞血酸 棕櫚酸酯（酶法）、迷迭香提取物、三氯蔗糖（又名蔗糖素）
四、關于阿拉伯木聚糖等8種“三新食品”的公告（2024年第3號）
2種食品添加劑新品種：羥基酪醇、二氯甲烷；
1種食品營養強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖；
1種擴大使用范圍的食品添加劑：聚甘油蓖麻醇酸酯；
五、關于擬微球藻油等12種“三新食品”的公告（2024年第5號）
1種食品工業用酶制劑新品種：D-阿洛酮糖-3-差向異構酶
2種食品營養強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、乳糖-N-新四糖
1種擴大使用范圍的食品營養強化劑：檸檬酸亞鐵鈉
六、關于金花茶培養物等11種“三新食品”的公告（2024年第6號）
3種食品工業用酶制劑新品種：葡糖淀粉酶、絲氨酸蛋白酶、脂肪酶
1種食品用香料新品種：4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮
1種食品營養強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖
2種擴大使用范圍的食品添加劑：環己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）、甜菊糖苷
1種擴大使用范圍的食品營養強化劑：（6S）-5- 甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽
七、國家衛生健康委員會關于甜葉菊多酚等20種“三新食品”的公告 (2025年第1號)
1種食品添加劑新品種：二丁基羥基甲苯（BHT）
2種食品工業用酶制劑新品種：磷酸二酯酶I、脂肪酶
1種食品用香料新品種：羥基香茅醛
2種食品營養強化劑新品種：2’-巖藻糖基乳糖、低聚果糖
2種擴大使用范圍的食品添加劑：可得然膠、甜菊糖苷（酶轉化法）
發布公告：
國家衛生健康委員會 國家市場監督管理總局關于發布《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）等47項食品安全國家標準和6項修改單的公告（2024年 第1號）

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問題解答： “合規行”GB 2760-2024 食品添加劑使用標準解讀
備注：

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：